日本初・焼き芋のフルーツサンド! 土浦・芋やす「焼き芋サンド」

たっぷりの生クリームに大きな輪切りのフルーツをあしらった「フルーツサンド」が最近人気ですが、なんと焼き芋でフルーツサンドを作ってしまった!というお店が茨城県にあるそう。いてもたってもいられず常磐線に飛び乗って行ってきました。

こちらがそのお店、「焼き芋専門店 芋やす」
JR常磐線・荒川沖駅から10分ほど歩くと、古民家を改造したおしゃれな店舗にたどりつきます。

お店の一角には、おしゃれなセルフコーヒースタンドも!

写真左のぷっくりとした包みが今回のお目当て、「焼き芋サンド」です。

パンからはみだすほどに盛り付けられた生クリームに、濃厚な甘みと肉質で人気のブランド芋「紅天使」のタテ切りが贅沢に乗っかっています!

店主の鴻巣(こうのす)さんいわく、「一般的なフルーツサンドの生クリームは(果汁とマッチするよう)軽めに作られているのですが、『焼き芋サンド』の生クリームは、紅天使の濃厚な食味とバッチリ合うよう、動物脂肪を多めに配合しています」とのこと。

ひとくちかじると、クリームのふんわりした食感につづいて、紅天使のガツンした甘みとコク! その後、パン生地のほのかな塩味がじわーっと立ち上がってきます。満足感がすごい…

こちらがその詳しい構造。ドカンと乗った厚切りの紅天使を支える生クリームは、フルーツサンドブームの火付け役、埼玉県草加市「フルーツパーラー808」の監修です。

焼き芋スイーツも盛り上がりを見せていますが、まさか焼き芋がフルーツサンドとしてこんなにジューシーな味を発揮するとは…! 思っても見ませんでした!
焼き芋って、もはやフルーツなんだ!!

鮮度が命のため、食べられるのは荒川沖の店舗のみ。ぜひ足を運んで、生でかぶりついてください!

焼き芋専門店 芋やす
茨城県土浦市沖新田1
JR常磐線「荒川沖」駅から徒歩10分
TEL: 029-846-0240

営業時間: 12:00〜18:30
定休日:月曜日

Facebook: https://www.facebook.com/imoyasu/
Instagaram: @imoyasu2005
Twitter: @imoyasu_jp

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